{"id":9760,"date":"2015-01-06T19:49:30","date_gmt":"2015-01-06T18:49:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=9760"},"modified":"2025-01-29T14:08:37","modified_gmt":"2025-01-29T13:08:37","slug":"trionfo-di-capitone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/trionfo-di-capitone.html","title":{"rendered":"Trionfo di capitone … al forno e fritto"},"content":{"rendered":"

La ricetta semplicissima che segue ci \u00e8 stata trasmessa dall’amico Gianni Venditto che l’ha ereditata dal Nonno che la port\u00f2 dal Nord tornando dalla Prima Guerra mondiale … L’abbiamo subito preparata e gustata: il profumo dell’alloro si \u00e8 sparso in ogni angolo della casa stimolando l’appetito e il sapore delicato ci ha resi veramente “felici”. Provate. La consigliamo anche a chi vuole assaggiare il capitone per la prima volta e si pentir\u00e0 di non aver gustato questa prelibatezza in precedenza …<\/em><\/p>\n

Ingredienti<\/span><\/strong><\/p>\n

1 capitone grosso<\/h4>\n

Sale grosso<\/h4>\n

Abbondanti foglie di alloro<\/h4>\n

 <\/p>\n

Preparazione<\/strong><\/p>\n

Lavare abbondantemente il capitone e farlo a pezzi. In una teglia che lo possa contenere tutto.\u00a0Predisporre un letto di foglie di alloro. Adagiare i pezzi di capitone, cospargerli con sale grosso e\u00a0<\/span>ricoprire con un altro strato di foglie di alloro. Mettere in forno per mezz’ora. Buon appetito.<\/span><\/p>\n

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29 gen 2025 Capodanno Cinese<\/p><\/div>\n

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Fam Gentile 09 gen 2021 Capitone al forno con alloro<\/p><\/div>\n

Ovvio che il capitone nella tradizione napoletana si fa soprattutto fritto seconda la classica procedura della frittura di pesce:<\/p>\n

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Fam Gentile 09 gen 2021 Capitone fritto<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La ricetta semplicissima che segue ci \u00e8 stata trasmessa dall’amico Gianni Venditto che l’ha ereditata dal Nonno che la port\u00f2 dal Nord tornando dalla Prima Guerra mondiale … L’abbiamo subito preparata e gustata: il profumo dell’alloro si \u00e8 sparso in … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[359,360,331],"class_list":["post-9760","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-capitone-al-forno","tag-capitone-fritto","tag-natale"],"views":1005,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9760"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9760\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25542,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9760\/revisions\/25542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}