Oggi piove ancora. Ieri giornata splendida e di sera c’erano stelle e luna splendenti… Bah! Meno male che, svegliatici presto come al solito, decidemmo di andare in Triennale a vedere la mostra “Gola – Arte e Scienza del gusto”: in tempi di food-mania,  una riflessione sul piacere del cibo. Dal punto di vista scientifico, racconta il cibo come seduzione e come nutrimento, e si arricchisce di foto, video, installazioni di artisti contemporanei. Da Andy Warhol che mangia un hamburger a Marina Abramović che addenta una cipolla cruda. Dal cibo spazzatura di Martin Parr alla dieta a colori di Sophie Calle … Una mattinata … gustosa che ci ha insegnato tante cose. Qualche curiosità: di quante papille gustative è dotata la lingua? 3000 … Quanti sono i sensi del gusto? Sono 6: vista, tatto, olfatto, udito, gusto e … dolore. Quanti km di corsa bisogna fare per smaltire le 400 calorie di 100 gr di biscotti? 7 … Incredibile? No: quando cammino per circa 6 km al mattino il mio contapassi da sei anni mi ricorda che ho consumato appena le calorie di un panino: 450!!!

NB: Tranne la prima, le foto sono tratte da internet per il divieto posto dai curatori.