Zucchine gratinate agli aromi

INGREDIENTI
4-5 Zucchine di grandezza simili
Olio evo, sale, pepe q.b.
1 scalogno
Aromi misti: timo, menta basilico
2 cucchiai pane grattugiato e poco parmigiano
PREPARAZIONE
Lavare asciugare le zucchine. Tagliarle a rondelle. In una larga padella versare l’olio e lo scalogno tritato, rosolarlo appena e aggiungere le zucchine, salare e pepare. Portare a cotture a fuoco medio senza farle troppo colorire. Aggiungere il pangrattato poco alla volta e gli aromi tritati. Mescolare delicatamente e servire caldo.

Famiglia Gentile – 04 giugno 2018

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