Quando pagare è un dovere …

Passaggio in Pedemontana lombarda, autostrada senza caselli ma con lettura telematica. Pagamento con carta di credito on line per un pedaggio di 0,67 centesimi di euro: quando pagare è un dovere, costi il tempo che costi, al di là del costo effettivo. L’Italia onesta e veloce … Ma una domanda sorge spontanea: se avessi dovuto avere 0,67 centesimi di euro da un Ente Pubblico, li avrei avuti con tanta immediatezza?Pagam Pedemontana 19 mar 2016

Sedanini alla crema di pistacchio e gamberi

INGREDIENTI PER 2 persone
160 gr pasta formato sedanini
4 cucchiai crema di pistacchi
1-2 cucchiai di pistacchi tritati
80 gr guanciale
Parmigiano grattugiato qb
Olio evo qb
PREPARAZIONE
Oliare una larga padella, versarvi il guanciale tagliato a striscioline e imbiondirlo appena. Versare la crema di pistacchi e aggiungere 1-2 cucchiai di acqua.
A parte cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla nella padella, cospargere di granella di pistacchi amalgamando delicatamente. Impiattare cospargendo con poco parmigiano.
Famiglia Gentile 14 dic 2015

Famiglia Gentile 14 dic 2015