INGREDIENTI

4-5 Zucchine di grandezza simili

Olio evo, sale, pepe q.b.

1 scalogno

Aromi misti: timo, menta basilico

2 cucchiai pane grattugiato e poco parmigiano

PREPARAZIONE

Lavare asciugare le zucchine. Tagliarle a rondelle. In una larga padella versare l’olio e lo scalogno tritato, rosolarlo appena e aggiungere le zucchine, salare e pepare. Portare a cotture a fuoco medio senza farle troppo colorire. Aggiungere il pangrattato poco alla volta e gli aromi tritati. Mescolare delicatamente e servire caldo.

Famiglia Gentile – 04 giugno 2018