Tortiglioni con spinacino, gorgonzola e pinoli tostati

Ingredienti x 2 p
160 g tortiglioni
200 g spinacino fresco
120 g gorgonzola dolce
2 cucchiai pinoli
½ spicchio di aglio
Olio evo, sale, pepe q.b.
 Preparazione
Lavare, strizzare grossolanamente e tagliuzzare lo spinacino. In una larga padella che possa contenere anche la pasta, fare imbiondire l’aglio in olio evo, unire gli spinacini e farli stufare a fuoco medio e velocemente. Aggiungere il gorgonzola a pezzetti e lasciare che si sciolga amalgamandolo e ottenendo una salsina cremosa. In un piccolo padellino tostare i pinoli a fuoco basso mescolando spesso, versarne una metà nella padella con il condimento e  tenere da parte il resto.
Nel frattempo cuocere in acqua salata la pasta, scolarla al dente e versarla nel condimento, mescolarla delicatamente. Impiattare decorando con gli altri pinoli tostati.

09 marzo 2023 Pasta con spinacino gorgonzola e pinoli tostatie

L’ultima notte di Amore: finalmente …

Finalmente un thriller all’italiana, un film che porta aria nuova, fatto di un racconto ben ingegnato, intrecci, flashback, eventi possibili nel quotidiano con poco spazio alla fantasia, personaggi reali, uomini e donne della porta accanto, un po’ eroi, un po’ vigliacchi, un po’ onesti, un po’ malavitosi … Con una buona colonna sonora e immagini di una Milano quasi “americana” con droni che scoprono monumenti e grattacieli, strade a più corsie e tunnel spesso senza sbocchi alla vita … Una Milano di tradizioni e illusioni presentataci da Andrea Di Stefano. Il coinvolgimento di attori di spessore e esordienti di buone speranze, tiene lo spettatore attento alle espressioni, ai primi piani e anche ad uno stretto calabrese iniziale … Un Pierfrancesco Favino che sale sempre più in alto nella scala professionale, un Antonio Gerardi sempre a suo agio nei ruoli affidati, una stupenda e bravissima Linda Caridi che ormai è una vera attrice, un Francesco Di Leva che sa “prendere” e tanti altri interpreti ben scelti. Il ritmo è incalzante, da vero thriller e, diciamolo, libero da “scopiazzamenti” di serie d’oltreoceano, non supereroi, ma persone normali coinvolte in un mondo non creato per loro da persone più feroci di loro ,,, Un film che non ci mostra la prima notte o le varie notti d’amore, ma una nuova ultima notte di Amore. Ci siamo appassionati e, finalmente, evviva lo “spaghetti thriller”.

locandina da internet