Naviglio: un luogo, tante sorprese …

L’ultima domenica di ogni mese, a Milano, il Naviglio Grande offre uno spettacolo a residenti e turisti provenienti da tutto il mondo e, tra un misto di lingue, di colori,sapori e ricordi, si celebra “Il Mercatone dell’Antiquariato” …

Da sempre facciamo il possibile per non perderci una replica: ogni volta lo spettacolo si rinnova, i personaggi cambiano, la scena madre, il Naviglio, cambia con le stagioni, gli oggetti esposti sono di tutte le epoche per collezionisti di tutto il possibile e la curiosità prende il sopravvento su tutto e si vuole, passeggiando, scoprire il passato, le sue facce, le sue abitudini … Un tuffo nel tempo tra gente di oggi, di tutte le età: i giovani sono tanti, non è vero che guardano al futuro senza voler sapere sul passato …

Spiedini di spada e peperoni

INGREDIENTI X 4 P.
4 fette di pesce spada alte ½ cm
1 peperone rosso
1 peperone giallo
3 rametti di timo
1 limone
Olio evo, sale, pepe, q.b.
PREPARAZIONE
Tagliare le fette di pesce a cubotti, posizionarli in un piatto, cospargerli di olio evo, poco sale e il succo del limone. Lavare, asciugare ed eliminare le nervature dai peperoni, tagliarli a dadi grossi. Infilzare i pezzetti di pesce negli spiedini alternandoli ai pezzi di peperoni. Disporli sulla placca foderata con un foglio di carta da forno bagnata e strizzata, spolverare gli spiedini col timo tritato, sale, pepe e irrorarli di olio.
Cuocere gli spiedini in forno già caldo a 180° per circa 10 -12 minuti, girarli a metà cottura. Servirli subito contornati da fresca insalatina.

Famiglia Gentile 04 giugno 2017