Consigliata da Luana:

Vedi: – TORTINO DI ZUCCHINE alla Siciliana

          – Salsa tonnata light

Se realizzando il tortino, vi restano delle zucchine, un suggerimento da Luana che ha fatto questa Torta rustica.

In una ciotola capiente mescolare le zucchine con la salsa tonnata, aggiungere eventuale sale e pepe; versare l’impasto su una teglia ricoperta di uno strato di pasta sfoglia (anche preconfezionata), che avrete bucherellato con i rebbi della forchetta. Infornare per circa 30′ in forno preriscaldato a 180°.

                      Foto fam. Gentile

Suggerimento “Francescano”: servire tiepida o calda, mai fredda!

Consigliata da Luana:

In un mixer mescolare ricotta e tonno in scatola, senza alcuna aggiunta di sale, finché non si otterrà una crema.  Le dosi vanno a piacimento, tendenzialmente in proporzione: 2 scatolette di tonno per una confezione di ricotta da 125 g.

Vedi: Torta rustica alla “SicuLulù”

Consigliata da nostra figlia Luana:

Tagliate delle zucchine a rondelle sottili. In una teglia oliata disporre uno strato di zucchine, cipolla tagliata fine in dose secondo i vostri gusti, parmigiano grattugiato, sale, pepe, olio, pangrattato; ripetere l’operazione per tre/quattro strati, finendo col pangrattato, cosicché possa creare una sottile crosticina dorata dopo aver infornato il tutto per circa 30/40′ in forno preriscaldato a 180°. 

Foto Luana 13 dicembre 2013

Vedi: – Salsa tonnata light

-Torta rustica alla “SicuLulù”