Zuppa gustosa

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200 g di ceci in scatola

2 patate medie

100 g di spinaci freschi o surgelati

30 g di Grana Padano a scaglie

1/2 l di brodo vegetale

aglio

cipolla

olio

sale

pepe

 Preparazione                                          

In un tegame dorare uno spicchio d’aglio in due cucchiai d’olio e poi eliminarlo. Aggiungere la cipolla tritata finemente e quando è diventata trasparente insaporire le patate a cubetti. Mescolare e cuocere per alcuni minuti . Infine aggiungere i ceci ben sgocciolati dal liquido di conservazione, risciacquati. Versare nel recipiente il brodo già caldo e unire gli spinaci spezzettati, portare a cottura. Distribuire nei piatti, volendo posare dei piccoli crostini sul fondo del piatto,  cospargere di scaglie di Grana Padano e un pizzico di pepe.

Foto Fam Gentile

Nota Francescana: Piatto veloce e saporito. Aggiungerei qualche cubetto di pancetta o guanciale …

 

Oggi come ieri …

Sabato sera a teatro, un “must” che ci mancava da un po’ di tempo … E finalmente momenti di viva e pura risata, semplice e rilassante … “Miseria e nobiltà” di Eduardo Scarpetta è una storia che abbiamo visto più volte a teatro, a cinema , in TV. Questa rivisitazione l’ha resa più snella, attuale nella sua tragica comicità sulla crisi, la povertà e la ricchezza, su ciò che le persone sono costrette a fare per arrivare “all’inizio del mese” … Ottimi gli attori principali, Geppy Gleijeses, Lello Arena, Marianella Bargilli, giovani promettenti e un simpatico bambino. Buona la regia … Insomma, una verifica da fare a distanza di anni, senza cadere in confronti con i de Filippo, Totò, e tanti altri. Il Teatro Franco Parenti di Milano, una sala grande, di criteri moderni e senza fronzoli, file di poltroncine in discesa, con buona visibilità … e offre ottimi sconti per giovani e over 60 che, di questi tempi, è cosa veramente gradita. Specie se seguita, nel dopo Teatro, da un’ottima pizza con salsicce e friarielli …

Foto da internet

 

Foto da internetFoto F. Gentile

Foto F. Gentile