Riflessione da … blogger

Anche il Blogger deve fare autocritica. Ieri ho postato solo su Facebook la seguente foto, ripresa passeggiando per Arese. Ho voluto fare una … battuta e mi sono ritrovato quasi quasi più “MI PIACE” e “Commenti” di quando propongo problemi, riflessioni, foto “Più” importanti, secondo me, e “Meno” facili. Ho deciso di inserirla anche in questo blog, come esempio, ritengo, di come le cose semplici oggi come oggi interessano le persone che, in questi tempi di crisi economica politica e di identità, non vogliono porsi problemi. Ma sarebbe troppo facile mettere le mani davanti agli occhi e penso che il blog debba contenere un po’ di tutto, dal sacro al profano, dal triste all’allegro, dal serio al faceto … Proprio com’è la vita. Più o Meno.

Stamattina, una vetrina ad Arese. Mi chiedo: perché solo ad Elio? E' l'unico ad averne bisogno perché non segue i talk show e i nostri politici? E' un beato ???

Gnocchetti di patate al radicchio

Ingredienti per 2 persone

250 gr gnocchetti di patate

2 cespi radicchio trevisano dolce

1 scalogno

Olio evo, sale, pepe q.b. 

Preparazione

Mettere sul fuoco  la pentola con l’ acqua per la cottura degli gnocchetti. Nel frattempo lavare, asciugare e tagliare a striscioline sottili il radicchio e a pezzettini lo scalogno che si farà rosolare e imbiondire  in una larga padella con olio extravergine. Aggiungere le striscioline di radicchio, cuocerle delicatamente con poca acqua, salare e pepare. Cuocere gli gnocchetti e quando vengono tutti a galla, scolarli, versarli sul radicchio   e padellare delicatamente per un minuto.

Aggiungere una spolverata di parmigiano e/o pecorino grattugiato.

Foto Famiglia Gentile