Archivio mensile:Settembre 2017

Tortino di formaggio e porri

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INGREDIENTI
1 confezione di pasta brisé
6-8 porri
2 patate di media grandezza
2 uova
Grana q.b.
1 conf. Formaggio spalmabile o altro a piacere
Olio evo, sale, pepe,q.b. 
PREPARAZIONE
Spelare i porri dello strato di foglioline esterne, tagliarli a rondelle sottili e rosolarli in una padella con olio, sale e pepe, mescolando spesso fino a che appassiscano.
Ricoprire una tortiera di carta forno, stendere la pasta brisé tenendo alti i bordi. Pelare e grattugiare le patate. In una terrina mescolare il formaggio alle uova, ai porri (freddi), alle patate, al grana, sale , pepe. Versare il composto sulla pasta, ripiegare all’ interno i bordi. Infornare a 200° per circa 30/40 minuti o fino a doratura.
Servire tiepido.

Famiglia Gentile 27 agosto 2017

Ciao, mamma …

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In una notte tutto finì, quella notte,
ma oggi ancora sento il tuo respiro,
la tua voce debole, sempre più debole
ma ribelle a chi ti portava via
e dopo anni sei qui con me, dopo tanti anni.
Lontano il tuo sguardo, troppo lontano,
ma sulla pelle le tue dolci carezze,
nella mente i tuoi consigli,
nel cuore i nostri momenti …
Corre il tempo e tanto corre,
e il bianco colora il volto mio
e giorno dopo giorno mi avvicino a te:
poi ancora staremo insieme, tanto ancora …
(F. Gentile)

Con te, mamma. 1952.

Acque torbide …

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Torna Il Milanapoletano. Già durante le vacanze è nata la campagna per le elezioni di primavera 2018. per un modesto vignettista satirico come il sottoscritto, la nuova discesa in campo di Berlusconi è ossigeno che si aggiunge all’aria un po’ stagnante della politica fatta dai Renzi, Salvini, Grillini, Meloni e silenziosi Gentiloni …. E allora via alla nuova stagione …

18 settembre 2017 n. 425 – Disegnato a mano al PC.