Sogliole con misto funghi e panna

INGREDIENTI X 4 P
4/8 filetti di sogliola (a seconda della grandezza)
300 g funghi misti con porcini
½ scalogno
1 conf panna ai funghi
Olio evo q.b.
Farina q.b.
Sale, pepe q.b. 
PREPARAZIONE
Lavare, asciugare i filetti di sogliola, infarinarli e posizionarli in un largo tegame con olio evo.
Salarli, peparli e cuocerli a fuoco medio da ambo i lati. Toglierli dal tegame e tenerli in caldo.
Pulire i funghi. Versare nel tegame l’olio, lo scalogno tritato e farlo imbiondire.
 Aggiungere i funghi e portarli a cottura aggiungendo un dito di acqua. Salare.
Quando i funghi sono cotti aggiungere la panna e rimettere nel sugo i filetti di pesce.
Lasciare insaporire e servire caldissimo.

A. Gentile 12 settembre 2019

Anteprima “Non succede, ma se succede …”

Il 10 ottobre arriverà sugli schermi il film “Non succede, ma se succede …” che ieri sera abbiamo avuto la fortuna di vedere in anteprima. Fortuna non solo per l’invito gratuito, ma proprio perché ci ha regalato, in un periodo pesante, una serata allegra. La commedia americana a volte riesce a farci sorridere spensieratamente più delle commedie all’italiana che hanno sempre uno sfondo di dramma, intrighi e miserie … Una serie di gag in una storia romantica, riesce a renderla “scorretta” nei modi e nel linguaggio e anche qualcosa di imbarazzante diventa situazione possibile o reale. E un Cenerentolo può arrivare alla Principessa … Il regista Jonathan Levine.ha avuto a disposizione attori bravissimi: la stupenda Charlize Theron, una volta tanto non eroina di film d’azione, e molto spiritosa, l’ormai noto e comico Seth Rogen, e poi, tutti all’altezza dei ruoli, O’Shea Jackson Jr., Randall Park, June Diane Raphael, Ravi Patel e tanti altri più o meno conosciuti specie in serie TV d’Oltreoceano. Il film è andato via velocemente, senza intervallo, eppure alla fine il pubblico è rimasto seduto, forse in attesa di qualche situazione in più o con la voglia di rilassarsi ancora prima di ritornare ai problemi quotidiani … Tutti soddisfatti: non succede sempre, ma se succede …

Locandina da internet