Ingredienti

80 gr bucatini

2 cucchiai pesto

1 zucchina

Grana grattugiato q.b.

Olio evo q.b.

Preparazione

Lavare e tagliare la zucchina a dadini, rosolarla in un padellino con poco olio; quando è cotta aggiungere il pesto e tenere in caldo. A parte cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nel condimento, amalgamando delicatamente.

Impiattare e cospargere di grana grattugiato. Servire molto caldo.

F. Gentile 22 marzo 2016