Avere o no fiducia …

Ascoltare il TG Regionale della Lombardia che annuncia l’arrivo di profughi al campo base che servì per la logistica di EXPO, vedere un esponente politico che gira per il sito con un codazzo di persone e con in mano un cellulare per riprendere il video della situazione, direi cosa molto professionale o folcloristica … e sentire che stanno per arrivare le prime 150 persone, che c’è bisogno di lenzuola, asciugamani , abbigliamento estivo, prodotti per igiene personale, ecc … è stato per mia moglie e per me un input a fare subito qualcosa. Abbiamo raccolto quanto avevamo di utile a disposizione e ci siamo messi in auto affrettandoci per arrivare al sito prima di sera, ma poi … ci siamo trovati di fronte a sbarre abbassate, tre uomini tre della sicurezza che ci dicono che lì non arriverà un profugo, che non hanno notizie da chi di dovere e non aspettano né persone, né cose, né aiuti. Quando abbiamo detto che abbiamo appreso la notizia dal TG, si sono messi a ridere perché … “se si ascolta tutto quello che dicono in TV, tra un politico che tira di qua, un potente che tira di là … si è come pesci che abboccano all’amo …”.
Tornati a casa, abbiamo rivisto sul PC il servizio ed in effetti c’è bisogno di aiuti, ma bisogna portarli al Centro di via Sammartino a Milano: questo non lo hanno detto, ma lo si evince facendo un fermo-immagine del filmato (link qui sotto) al minuto 3:00 e leggendo il foglio che aveva in mano la giornalista … Infine, pesa il giudizio, molto critico, dei tre uomini tre sulla credibilità dei mass media … in cui poniamo spesso la nostra fiducia di “ignoranti” per essere informati.
Ebbene, noi non siamo stati attenti, ma il TG non è stato preciso e il personale all’ingresso del Campo Base era completamente all’oscuro dell’iniziativa: nel nostro Paese, anche quando si vuol fare una piccola buona azione, ci si deve scontrare con mille problemi … Alla fine, ci siamo fermati a un cassone giallo per la raccolta di beneficenza e abbiamo lasciato tutto lì, sperando che comunque possa servire a persone bisognose.
TGR Lombardia 8 lug 2016 h. 14 03lug15 EXPO 2015 (0)

Pasta fresca di mare

INGREDIENTI per 6 pers.
400 g. Ciuffetti di polipetti
400 g mazzancolle
300 g pisellini
500 g cozze e vongole veraci
3 cucchiai pesto
400 g penne rigate
Mezzo scalogno
Sale, Pepe qb
Olio evo qb
PREPARAZIONE
Sbollentare  i ciuffetti lavati e tagliuzzati a metà. Cuocere i pisellini al dente e scolarli tenendoli da parte. . Mettere le vongole in acqua e sale per circa un’ora.  Poi sciacquarle, lasciarle aprire a fuoco vivo e sgusciarle. In un tegame far aprire le cozze lavate e pulite. Sgusciare e tenerle  da parte. Pulire le mazzancolle ed eliminare il filetto nero con un coltellino. In un tegame largo rosolare  lo scalogno tritato e far saltare le mazzancolle, tagliate a metà,  ed i ciuffetti sbollentati, salando e pepando ed insaporendo per pochi minuti. Spegnere e tenere da parte. Nel frattempo cuocere la pasta al dente, scolarla e condirla con il pesto. Aggiungere, in una larga zuppiera, il pesce, i pisellini, i frutti di mare. Cospargere di abbondante olio evo e mescolare delicatamente. Posizionare in frigo a riposare per 2- 4 ore coperto. Prima di servire mescolare bene.

Suggerimento Francescano: a me piace aggiungere anche qualche fogliolina di mentuccia

Fam Gentile 06 luglio 2016

Fam Gentile 06 luglio 2016