Amore e Pregiudizi …

Capita di andare a vedere casualmente un film, poco pubblicizzato, nell’unico cinema del Paese, quello dell’oratorio. Capita di trovarsi inizialmente di fronte a scene dei primi decenni del secolo scorso, ammirando il paesaggio della Danimarca, i costumi dell’epoca, i colori diversi. Capita di trovarsi di fronte a diversità oggetto di pregiudizi che, ancora oggi, resistono e sono al centro di aspri dibattiti, di sarcasmo o tragedie e nuove Leggi, oltre che di ideologie religiose e tabù. Capita di vivere, con questo “The Danish Girl”, un’intensa storia d’amore e di avere stati d’animo, momenti di romanticismo e commozione che non si provavano da anni… La storia, ovvio, non la racconto, ma il giudizio si: regia eccellente di Tom Hooper e grande fotografia di paesaggi e di primi piani di attori bravissimi, sopratutto i due protagonisti principali, il doppio Eddie Redmayne, e la splendida, convincente, dagli occhi sempre lucidi e attraenti Alicia Vikander, … Bravi, a questo livello, tutti gli altri: Amber Heard, Matthias Schoenaerts, Adrian Schiller … Colonna sonora discreta e ben adatta. Capita che una storia che tu credi fantastica, sia una storia vera e allora perplessità, sentimenti, pareri e contrasti o comprensione, vengono fuori dal profondo dell’ Io dello spettatore, che esce con la certezza di aver visto un piccolo capolavoro.

2015 The Danish Girl

da internet

Tortiglioni con fave al profumo di mare

Ingredienti x 2p
150 gr Tortiglioni
200 gr fave
300 gr mazzancolle
1 scalogno
Olio evo, vino bianco q.b.
Sale, pepe q.b.
Preparazione
Sbucciare e scottare le fave in acqua salata, scolarle dopo circa un minuto, eliminare la pellicina dura e tenerle da parte. Pulire i crostacei eliminando guscio e filo interno, lavarli e asciugarli. In una larga padella che possa contenere anche la pasta, rosolare lo scalogno in poco olio, aggiungere le mazzancolle, spruzzare di vino bianco e salare. Cuocere a fuoco vivo fino a cottura, nel frattempo frullare una parte delle fave fino ad ottenere una cremina per legare tutto il condimento, aggiungerla ai crostacei, insieme alle altre favette, e mescolare delicatamente. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente. Versarla in padella lasciando insaporire il tutto, aggiungendo, se necessario uno – due cucchiai di acqua della pasta. Spolverare di pepe macinato al momento. Servire caldo spolverando con pepe macinato.
Fam Gentile 01 maggio 2016

Fam Gentile 01 maggio 2016