Archivio mensile:Maggio 2017

Pubblicato il da
1

L’altra sera a Piazza Pulita su La7 hanno fatto vedere che, anche a Milano come a Roma e Napoli, ci sono persone che passano i tornelli della metropolitana senza pagare. Mi chiedo cosa fanno quelli dell’ ATM nei gabbiotti con vetri e telecamere … Dimostrazione che l’Italia è unita e basta con i noi e i voi. Questo è il paese dei FURBI.

Pubblicato il da
7

Se guardando il cielo che sputa acqua da giorni e sentite il freddo entrarvi nelle ossa, non chiedetemi se ho iniziato a fare il presepe. Siamo a maggio!!!!

Filetto di tonno in crosta di nocciole su letto di rucola

Pubblicato il da
Rispondi
Ingredienti x 4 p
4 fette di filetto di tonno
200 g nocciole tostate e pelate
Olio evo q.b.
Sale, pepe, q.b. 
Preparazione
Tritare grossolanamente le nocciole. Lavare e asciugare i filetti di tonno. Spennellarli con dell’olio  e subito dopo passarli nelle nocciole pressando delicatamente in modo da far bene aderire il trito.
In una padella versare dell’olio evo e quando è ben caldo appoggiare le fette di pesce cuocendo   2-3 minuti per lato, in modo che resti rosa all’ interno e quindi morbido e roseo (qui è legata la vostra bravura …), facendo attenzione nel rivoltare le fette per non far cadere le nocciole che dovranno risultare dorate e croccanti. Servire su un letto di rucola.