35 anni fa … un giorno che non dimenticherò mai … Eravamo partiti da Milano per Piacenza, andavamo da amici, trasferiti anche loro al Nord per lavoro, come noi … Eravamo contenti e mia moglie portava col sorriso un pancione tondo tondo … aspettavamo una bambina … Arrivati, con ritardo, in stazione c’era un turbinio di gente, di polizia … Gli altoparlanti annunciavano blocco di treni provenienti dal Sud e prossimo blocco di tutta la circolazione e poi richieste di offerte di sangue, di tutti i tipi … A Bologna, c’era stato un vile attentato … Gli amici ci aspettavano con ansia e l’abbraccio ebbe la tenerezza del ritrovarsi e la forza della rabbia …
Archivi giornalieri: 2 Agosto 2015
Piove ad agosto? Ridiamoci su …
Ieri sera, con la pioggia che dal primo pomeriggio cadeva ininterrotta, il rifugio è stata la multisala a 10 minuti da casa e la scelta della mia signora ha puntato su “Spy”, un film commedia con la simpaticissima Melissa Mc Carthy, circondata da attori di fama e difficilmente visti in ruoli comici: Jason Statham, Jude Law, Rose Byrne … La trama è un remake di tante situazioni di film di spionaggio riviste in chiave surreale, la colonna sonora è un continuo richiamo a sigle di noti film di agenti segreti molto più … seri.
Se dal grigiore dovevamo trarre un motivo di sopravvivenza, qualche risata ci ha ridato un po’ di buon sangue …
Frulloni di legumi
Ingredienti
200 g ceci già cotti
200 g fagioli già cotti
2 costine sedano
1 piccola carota
Aromi vari (salvia, rosmarino, timo, origano)
Paprika dolce
Olio evo
Farina q.b.
Sale, pepe q.b.
Preparazione
Lavare e tritare tutte le verdure e gli aromi misti. Farli appassire in una padella con poco olio evo e un po’ di acqua, salare e cuocere per circa 10 minuti.
Scolare i legumi dalla loro acqua di cottura o conservazione, sciacquarli bene. Frullare i legumi con le verdure cotte e tiepide, aggiungendo un cucchiaio di paprika: deve risultare un impasto di consistenza morbida ( nel caso aggiungere un po’ di acqua tiepida ). Con le mani inumidite, aiutandosi con un cucchiaio, formare delle crocchette rotonde e passarle nella farina ponendole direttamente sulla placca del forno rivestita di carta forno precedentemente bagnata e strizzata.
Cospargerle di un filo di olio e cuocerle in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.


