Linguine con mazzancolle e fragole

Ingredienti x4 p
300 g pasta formato linguine
24 mazzancolle
300 gr fragole
1 dito di vino bianco
1 cucchiaio granella di pistacchio
Olio evo q.b.
½ scalogno
Sale, pepe q. b.
Preparazione
Pulire e sgusciare le mazzancolle avendo l’accortezza  di eliminare il filetto nero. Lavarli e asciugarli delicatamente. Lavare velocemente sotto acqua corrente le fragole, eliminare le foglioline e tagliarle a pezzetti grossolani.  In una larga padella che possa contenere anche la pasta rosolare nell’olio lo scalogno tritato e quando è ancora biondo versare le mazzancolle e rosolarle velocemente per pochi minuti spruzzandole di vino bianco, salare pepare e toglierle dal tegame. Versare nel condimento le fragole ( tenendone da parte in caldo qualcuna per guarnire) e lasciarle disfare, salando e pepando e aggiungendo poca acqua tiepida. Rimettere le mazzancolle nel tegame e tenere in caldo.
Nel frattempo cuocere le linguine in abbondante acqua salata e scolarle al dente. Versare la pasta nel tegame e spadellare pochi secondi. Impiattare e cospargere di granella di pistacchio. Servire subito.
Famiglia Gentile 17 aprile 2016

Famiglia Gentile 17 aprile 2016

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Il passato proiettato nel 2056 …

ROAD TO (R ) EVOLUTION è una mostra, organizzata dal mensile Quattroruote presso il Serrone della Villa Reale di Monza, che ci regala attimi di fantascienza che non lo è più. Con interessanti filmati di breve durata, siamo stati portati per mano nel mondo immaginato negli anno Sessanta del secolo scorso da Isaac Asimov ritrovando molti mezzi di trasporto e modi di vivere e muoversi in città che già oggi abbiamo e quelli che avremo, decennio dopo decennio, fermandoci tra 40 anni e imamginando già cosa potrà accadere dopo … Una bella mostra, anche per i bambini che in una sala messa a loro disposizione possono scrivere e disegnare mezzi con la loro fantasia … Un modello di auto del prossimo futuro realizzato dallo IED di Torino e Quattroruote ci fa capire tante cose e possibilità. Uscendo dalla mostra, ci si trova nel Roseto della Villa, ricco di piante multicolori. con lo sfondo del palazzo e della fontana: un premio internazionale vinto nel 2003, fa capire cosa è questo mondo di rose e profumi …
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La Festa della Mamma ha avuto degna conclusione a cena con un’allegra riunione di famiglia …
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L’amore, l’uomo, Truffaut …

Sabato sera al Teatro Franco Parenti a MI, abbiamo partecipato a “L’uomo che amava le donne – L’amore secondo Truffaut”, un quasi monologo di Corrado Tedeschi che con filmati, musica e poesia ci ha spiegato, partendo da un uomo “casanova”, dalle tante donne, i sentimenti, in contrasti, le gioie e i dolori che l’amore ci fa vivere, con molti riferimenti ai rapporti uomo-donna al passato e al presente. E il pubblico viene chiamato a far da protagonista, rispondendo a domande, raccontando ricordi, esperienze, abbandoni … Spezzoni di film famosi e della storia del cinema, dalle colonne sonore romantiche … Improvvisazione e tante risate. Esperto il protagonista, padrone del palcoscenico, brava Elisa Fumagalli che ha dovuto spesso rispondere con coerenza ai continui “fuori testo” , accompagnamento al pianoforte di Sara Castiglia, brava e di lei non dimenticheremo gli occhi, bellissimi e specchio di reazioni emotive, che spuntavano dal pentagramma … 

foto da locandina in teatro ...

foto da locandina in teatro …

Andare a Teatro è sempre partecipazione, riscontro di soddisfazioni o delusioni, l’applauso è il termometro delle sensazioni ed è, in ogni caso, esperienza positiva … Mi è piaciuto fotografare una targhetta che è attaccata a una parete del Teatro:

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