Farfalle ai profumi d’orto

Ingredienti x 1 persona
1 porzione erbette lessate
80 gr farfalle
1 fetta di guanciale
1 scalogno
Olio evo q.b.
Sale, pepe q.b. 
Preparazione
In una larga padella soffriggere lo scalogno, versare il guanciale tagliato a tocchetti e far insaporire, aggiungere le erbette e mescolare delicatamente. A parte lessare la pasta in acqua salata, scolarla al dente e versarla in padella. Lasciare che i sapori si fondano, cospargere di pepe e servire caldo.

F. Gentile – 11 aprile 2019

Il Re Leone: ebbene si.

Ebbene si, l’ho fatto. Far piacere alla propria moglie spesso è un dovere, a volte è sentimento. Io amo altri generi, ma lei ha sempre amato, vivendo con i bambini, come madre e tra i bambini, come maestra, le favole e quest’anno, senza chiedermelo, ma nominandolo più volte, voleva vedere “Il Re Leone”. Ci siamo andati. La sala con tanti bambini, tanti genitori, e … io. Non ricordo di aver visto al cinema cartoni animati o film con recenti tecniche di animazione, non conosco fiabe se non le note Biancaneve e Cenerentola e, spesso, faccio brutte figure quando si parla di “personaggi” famosi. E in sala c’erano adulti che anticipavano scene e dialoghi oppure cantavano le canzoni, famose (?), anche a voce alta. La regia di Jon Favreau è superba, la colonna sonora a volte semplicissima a volte lirica, canzoncine straconosciute che forse in lingua originale suonano meglio rispetto alla traduzione e al doppiaggio in italiano, colori e paesaggi stupendi: questo buon menù su cui non posso fare confronti, non avendo precedenti da paragonare. Accanto mia moglie che sorrideva o si commuoveva man mano che il piccolo leone “Simba” prendeva il coraggio per diventare “Re”, seguendo gli insegnamenti di suo padre e ricordandone le parole e i racconti che gli faceva in un colloquio “da uomo a uomo”, continuo, costruttivo … E il trionfo della giustizia, del bene sul male coinvolgeva i bambini che facevano commenti simpatici o curiosi anche ad alta voce. Una festa, insomma, a cui non avevo mai partecipato … E sono uscito, stupito e soddisfatto, con un ritornello nella testa e un grande insegnamento di vita … HAKUNA MATATA … SENZA PENSIERIIIIII …

da internet